ستاربكس: التضخم وتخفيض قيمة العلامة التجارية

ستاربكس

لم تفهم الولايات المتحدة حقًا ماهية القهوة استطاع طعم مثل. تم نكهة طحن القهوة بالرقائق لفترة طويلة مما ساعد على تعظيم أرباح شركات القهوة. كان لدي صديق يعمل في مصنع تعبئة وكان يعمل على المعدات التي تملأ وتغلق حاويات القهوة. أخبرني أنهم غيروا العلامات التجارية طوال الليل ، لكنهم لم يغيروا الفول أبدًا. كنا نتغذى جميعًا على نفس الهراء ، متنكرين في علب قهوة مختلفة.

ثم جاءت قهوة رائعة

في الوقت الذي بدأت فيه في الاهتمام بكيفية تذوق قهوتي في الوقت الذي وجدت فيه شركة نورفولك للقهوة والشاي. حتى يومنا هذا ، سأخبرك أنه لا يوجد شيء يضاهي الحصول على حبوب محمصة طازجة مباشرة من الفرن.

إذا كنت تتخيلها على أنها موجة جديدة ، ومكان حديث للقاء المتعصبين والقهوة ، فلن تكون بعيدًا عن الحقيقة. بدا الداخل وكأنه مصنع مسيء ... كان هناك طلاء من غبار القهوة والفول السوداني على كل شيء تنظر إليه. لقد دخلت ببساطة وطلبت حقيبتك وخرجت. ليس لدي أي فكرة من أين أتت الفاصوليا ، لكنها كانت رائعة. علمني المالكون عن آلات صنع القهوة الجديدة التي خرجت بدون مواقد وأباريق معزولة. لا قهوة محترقة. مممم.

ثم جاء ستاربكس

في هذا الوقت تقريبًا ، انتقلت إلى دنفر وتركت اكتشافي الجديد ورائي. في دنفر ، بحثت عن بعض محمصات القهوة لكنها لم تكن هي نفسها. لقد أتت ستاربكس إلى المدينة ، على الرغم من ذلك ، وحصلت على نكهة من حبوب البن المحترقة. لا أعتقد أنني اعتدت على تكلفة أو طعم تلك الحبوب ، رغم ذلك! كنت أنفق 10 أضعاف نقودي على القهوة مما كنت أنفقه!

لقد استمتعت بالمخازن. أحببت الجلوس ، وتسجيل الدخول إلى الشبكة اللاسلكية (قبل فرض رسوم عليها) ، وإنجاز بعض الأعمال. لقد عزفوا موسيقى رائعة هناك (قبل بيعها).

ثم جاءت المقاعد الصعبة

كان التسكع في ستاربكس عندما افتتحوا لأول مرة حلوًا جدًا. كراسي مريحة في جميع الأنحاء ، مما يجعلها مكانًا رائعًا لعقد الاجتماع المرتجل. دعت الكراسي المريحة الناس لقضاء المزيد من الوقت في ستاربكس. لقد قرأت أن العديد من مؤسسات البيع بالتجزئة تضع مقاعد صلبة حتى لا يبقى الناس طويلاً. تحولت ستاربكس إلى متاجر أكبر وكراسي صلبة ذات مقعد مريح.

ثم جاء Auto-Shots

أتذكر العلامات العظيمة التي أحييكم بها عند "باكز":

باريستا الخاص بك هو جين

قد يكون لدى جين دفقة من الشعر الأخضر وثقبين في أماكن غريبة ، لكن عندما تسحب رصاصة ، شاهدتها وهي تتدرب على حرفتها. كانت تناقش إبداءات الإعجاب وعدم الإعجاب بخيارات المشروبات وتقديم بعض التوصيات لك بناءً على ثروة خبرتها. لقد شعرت بالراحة لمجرد وجودك هناك والانتباه لك. شعرت بأنك مميز.

لكن الخطوط نمت بشكل أكبر وكان لخط التجميع أن ينمو بشكل أكثر كفاءة. تم إحضار آلات جديدة يتم طحنها تلقائيًا وتعبئتها وصبها. ذهب السحر ... لا عيب ، لا لقطات أخذت وقتا طويلا ، أقصر من اللازم أو كانت لها أسباب كثيرة جدا. والأسوأ من ذلك ، فقد باريستا معرفتهم بالحرفة. لم يكن باريستا فنانين أقل من شخص يقلب برجر في مطعم برجر كنج المحلي.

ثم جاء البيع بالتجزئة

أثناء وقوفك في الصف ، كنت الآن محاطًا بأكياس من الفاصوليا والأكواب والأكواب والحاويات المعزولة والشوكولاتة وآلات صنع القهوة وآلات الإسبريسو وأقراص الموسيقى والصحف ... بدأ المتجر في الظهور كمتجر أكثر منه متجر المكان الثالث، المكان بعيدًا عن المنزل والعمل حيث أردت قضاء الوقت فيه.

ثم جاء من خلال القيادة

كانت السطور طويلة جدًا بحيث لا يمكن إجراء محادثة. كان العاملون في صناعة القهوة مشغولين جدًا للتعرف عليك. جاءت نوبات عمل باريستا جديدة وذهبت ، وتركت "باريستا الخاص بك" فارغة. لمحاربة الخطوط ، تم تثبيت محرك الأقراص. إنه أكثر ملاءمة. انه اسرع. أرباح أكبر. المزيد من العملاء.

لم يكن هناك خيار لتذوق ما هو خارج عن المألوف مصمم خصيصًا لخيالك. فقط النموذجي مشروب اليوم الموصى به أو بيع كعكة القهوة.

لا شكرا. خالي من الدسم ، خالي من السوط ، موكا من فضلك.

ثمانية دولارات ، تجول في الأنحاء.

كنت أستمع إلى الراديو وأنا أسحبهم وأسلمهم أموالي وأتوجه إلى العمل. لا تحيات ، لا مناقشة للطقس. فقط أنا وسيارتي. ذهب السحر. ستاربكس ، التجربة كما عرفتها ، قد ماتت.

الحقيقة هي أنني لا أعرف أنني كنت حقًا في ستاربكس لتناول القهوة. أوه - كنت بحاجة إلى إصلاحي تمامًا مثل أي شخص آخر ، لكنني كنت مغرمًا بالعلامة التجارية والأسلوب وشخصية المقهى. أحببت الذهاب إلى هناك لأنني شعرت بأهميتي. وعندما دفعت 5 دولارات مقابل مشروب خاص ، شعرت بأهمية أكبر.

في مكان ما على طول الطريق ، بدأت ستاربكس في التخلص من العرض الخاص بدوره لتحقيق الأرباح والكفاءة. توقفوا عن صنع me أشعر بأهميته. توقفوا عن صنع me يشعر بتمير. توقفوا عن كونهم مميزين. ستاربكس قصة رائعة - لقد بالغوا في سعر مشروب شائع وجعلونا جميعًا مدمن مخدرات. لكنهم لم يتمكنوا من الاحتفاظ بنا. استحوذ النمو والربح والكفاءة على كل شيء وأخرج في النهاية من المتاجر التي كانت فريدة من نوعها.

المفارقة هي أن ستاربكس قللت من قيمة نفسها ، ولم يفعلها أحد. لم يدخل أي منافس وتحداهم. متى شولتز عاد في يناير ، وكان لدي آمال كبيرة. اوه حسنا.

ثم جاءت الخصومات

اليوم ، بدأت ستاربكس في تقديم 2 دولار مشروب بعد الظهر إذا أحضرت إيصالًا من الصباح. توقفت لتناول الغداء في ستاربكس اليوم وحصلت على إيصال مختوم ليأتي لاحقًا. أنا لم أفعل.

أعتقد أننا ضربنا نوعًا ما مسمار على الرأس، كما يقول براد ستيفنز ، نائب الرئيس لإدارة علاقات العملاء. من السهل على باريستا التنفيذ ومن السهل على العملاء فهمها.

سهل. نعم ، هذا هو الجواب. أريد أن أدفع مقابل ذلك بسهولة.

IMHO، أعتقد أن ستاربكس وصلت إلى النهائي مسمار في الكفن. لم يعدوا مميزين بما يكفي لشحنك 5 دولارات مقابل مشروب ، إنهم يلجأون الآن إلى خصم أعظم منتج منفرد يروجون له. إنه يوم حزين لستاربكس.

ثم جاء المقهى الخاص

أكتب هذا من المقهى المفضل لدي في العالم ، وهو متجر مملوك للقطاع الخاص. الليلة ، أعدت لي باريستا كاسي مشروبًا رائعًا من صودا التوت الإيطالية بناءً على مناقشة إبداءات الإعجاب وعدم الإعجاب (وهي تعرف جيدًا) وأعدت لي ألينا شطيرة رائعة من لحم البقر المشوي على الخبز المحمص (وليس في القائمة).

لقد كتبت هذا المنشور بالكامل على الشبكة اللاسلكية المجانية وجلست جزءًا من الوقت على كرسي دوار كبير ومريح. Cassy و Alayna يتحادثون ، بالاسم ، مع العملاء ويقومون بصب اللقطات (ويعيدونها إذا كانت طويلة جدًا أو قصيرة جدًا) ، وتعبئتها بعناية بناءً على الرطوبة.

هناك قصة مهمة هنا لشركات أخرى. لا يمكنك ببساطة الاستمرار في فرض رسوم على "خاص" ثم التراجع عن كل ما كان مميزًا. لم يقم ستاربكس بتخفيض سعر القهوة بعد الظهر هذا المساء ، بل قللوا من قيمة علامتهم التجارية أكثر من ذلك.

إنه يوم حزين ستاربكس، ولكنه يوم رائع للمقهى المستقل. لم أعد أبدًا وأحصل على مشروب بقيمة دولارين بعد ظهر اليوم.

39 تعليقات

  1. 1

    أعرف ما تقصده ، لقد جربت "إسبريسو" ستاربكس ، لأنني اعتقدت أنه لن يكون هناك أي احتمال أن تكون مثل هذه السلسلة الكبيرة والمعروفة بهذا السوء. وكان كذلك. لكنني أذهب إلى مكان لطيف في سيدني ، حيث يشوون الفول في المقهى ، ويعرفونني بالاسم. جميل.

    • 2

      لقد عملت باريستا منذ ما يقرب من عقد. لقد عملت في أحد أفضل المقاهي التي جربتها على الإطلاق ، ورأيت ما الذي يجعل المقهى رائعًا. عملت في ستاربكس لمدة شهرين تقريبًا في أحد الصيف ، ولم أكن أعرف شيئًا عنها. أنا كان لترك هذه الوظيفة. كل مهارة اكتسبتها من تجربتي بصفتي باريتسا خرجت من النافذة عندما ارتديت ذلك المريلة. وظيفتي لا علاقة لها بالقهوة (وهو أمر فظيع على أي حال). أود أن أقول إن حوالي 90٪ من الوظائف ، على أساس يومي ، لها علاقة أكبر بالبيع والاحتكاك بالعمل.

      لا أعرف لماذا يذهب أي شخص إلى ستاربكس إلا أنهم ببساطة لا يعرفون أي شيء أفضل. هناك مقاهي صغيرة مملوكة للقطاع الخاص مذنبة بنفس الشيء أيضًا. حيث أعيش ، لا يوجد مكان واحد للحصول على فنجان قهوة لائق.

  2. 3
  3. 4

    أتفق تمامًا مع تعليقك على تسويق ستاربكس. أعتقد أن معظم المستهلكين هناك استمتعوا بـ "تجربة" ستاربكس ، وليس القهوة. من المثير للسخرية أنهم استسلموا للجماهير بسرعة كبيرة بحيث يتعين عليك الذهاب إلى مكان آخر لهذه التجربة الآن.

    لم أجرب The Bean Cup بعد ، لكنني توقفت مؤخرًا عند شركة Monon Coffee Company. أوصي بشدة بمنحهم فرصة إذا كنت في منطقة Broad Ripple.

  4. 5

    أنا على وشك بيع أسهمي في ستاربكس. لا أعتقد أنهم يستطيعون التعافي. قد يكون لديهم حقوق ملكية لعلامة تجارية ، لكن عندما يبدأون في إغلاق بضعة آلاف من المتاجر ، يمكنك أن ترى انفجار الفقاعة.

    في الوقت الحاضر ، أحمص قهوتي في المنزل. انها رخيصة وممتعة.

  5. 6

    كنت أعمل في ستاربكس ... والآن لم أعد أذهب إليهم بعد الآن. أنا أفضل مزرعة القهوة حيث يمكنك طلب أي شيء يرضيك ويعرف العاملون في صناعة القهوة عما يتحدثون عنه ، كما ينبغي! لديهم أيضًا اتصال لاسلكي مجاني ، والكثير من الأماكن المريحة لركن نفسك ، ومتجر آيس كريم رائع في الجوار. إنه وضع يربح فيه الجميع.

  6. 7

    أنا صاحب مقهى صغير مستقل في بلدة صغيرة (ديلارد ، جورجيا). يمكنني منح عملائي الاهتمام الذي يريدونه ، (أو الخصوصية) لا أمانع إذا بقوا على شبكة WiFi طوال اليوم على فنجان واحد من القهوة ، فأنا أصلح الطلبات الخاصة بالطريقة التي يريدونها ، ويعودون مرارا و تكرارا! مفاجأة كبيرة ، أليس كذلك؟ في هذا العمل ، كما هو الحال في جميع الشركات تقريبًا ، تكون الخدمة كل شيء !!!!

    • 8

      ضربت المسمار في نعش ستاربوك على رأسه مباشرة. لا مزيد من الشخصية حيث كان هناك واحد. لم يعد هناك المزيد من الخدمات مثل تلك التي كانت موجودة. بدلاً من فتح مليار متجر ، كان بإمكانهم جني نفس القدر من المال فقط من خلال جعل بعضها أكبر ، جنبًا إلى جنب مع الموظفين. لقد اعتقدوا أنهم `` يربطون '' بالقهوة المدمنة ، لكنهم حرفيًا ركضوا في الأرض بأخذ كل ما جعلهم مميزين. تريد عملاء؟ انهم هناك !! لكن عليك أن تقدم شيئًا لا يمتلكه أي شخص آخر ، وعلى الأقل تتصرف وكأنه أفضل عميل على الإطلاق! ستكون ناجحًا ما دمت ترني مانتا… .. الخدمة هي كل شيء.

  7. 9

    مقالة رائعة. أنت حقا "ضرب المسمار على رأسه" !! أفضل الذهاب إلى المقاهي الصغيرة الخاصة. عادة ما تكون أكثر اتساعًا وتقدم الغداء والعشاء.

    يوجد متجر رائع حقًا في مونيسينج بولاية ميشيغان به متجر لبيع الكتب. أنت تدخل وتضع طلبك ويمكنك تصفح أرفف كتبنا أثناء الانتظار.

  8. 10

    لقد جئت من ثقافة يكون فيها شرب القهوة أمرًا مهمًا ، فأنت تذهب إلى مئات المقاهي ، أو تطلب كابتشينو أو إسبرسو أو ماكياتو بأقل من دولار واحد ، أتحدث عن قهوة جيدة النوعية ، ولا توجد مشروبات مبهجة رائعة تتطلب برنامج Rosetta Stone لتعلم اللغة.
    هنا في أريزونا ، ستاربكس موجودة في كل مركز تجاري ، ومتجر بقالة وفي أي شيء به موقف سيارات. أجد نفسي أتوقف كل صباح لتناول قهوة طويلة مع أمهات كرة القدم يتناولن الإفطار لأطفالهن وأطفالهن.
    قهوة ستاربكس ليس لها طعم ثابت ، في الحقيقة مذاقها سيء حقًا ما لم تحصل على 5 دولارات موكا كابو؟ مع الكرمل شيئا.
    قد تكون إستراتيجية تسويقية لتذوق القهوة المخمرة البسيطة السيئة بحيث يمكنك الترقية إلى مشروب بقيمة 5 دولارات ، أوه بالمناسبة لا تنس ساندويتش لحم الخنزير المقدد الديك الرومي الخالي من الدهون ... إنه طازج.
    دوغلاس ، شكرًا على مكالمة الاستيقاظ

  9. 11

    لقد جعلتني مدمن مخدرات طوال الطريق من خلال منشورك. كتابة جميلة. أعمل في تصميم مواقع الإنترنت في أحد البنوك الضخمة ، وأرى الكثير من أوجه التشابه مع تخفيض قيمة العلامة التجارية. سأقوم بإعادة توجيه هذا إلى الزملاء.

  10. 13

    دوغلاس:

    لم أذهب أبدًا إلى ستاربكس لأنني لم أشرب القهوة أبدًا ولماذا أدفع مقابل شبكة wifi عندما تكون مجانية في مكان آخر؟

    لكن بصراحة أعتقد أن المشكلة تكمن في الأسواق العامة. يطالب المستثمرون دائمًا بالنمو ولا يهتمون بالقليل الإضافي الذي تريده في الشركات التي يمتلكون أسهمها. إذا لم تنمو قيمة أسهمهم أكبر من S&P ، فإنهم يقيلون الإدارة ويخرجون المحامين.

    المشكلة هي أنه بمجرد وصولك إلى مقياس معين ، لا يمكنك الاستمرار في النمو بنفس المعدل. مع 95 ٪ من حصة السوق ، أين ستجد نموًا بنسبة 10 ٪؟ لذلك تبدأ الإدارة في تقليص الزوايا وتكاليف الحلاقة وتصبح أكثر جاذبية مع مناهجها. وهذا صحيح بشكل خاص إذا لم يعد المؤسس و / أو فريق الإدارة صاحب الروح الفائزة في القيادة (انظر فقط إلى Apple خلال أيام John Sculley).

    من الناحية الواقعية ، لم تكن ستاربكس تقتل نفسها ، لقد كانت طبيعة وحش الأسواق العامة حيث ينفصل المستثمرون تمامًا عن أي مشاركة في عمليات الشركة ويطلبون المزيد والمزيد والمزيد.

    يكفي أن تجعل الرأسمالي المثالي يريد أن يظل سرا.

    • 14

      متفق عليه مايك. فيلم رائع (يحتوي على عناصر يسار الوسط جدًا لكنني ما زلت استمتع به) الشركة. رسالة مهمة وراء الفيلم هي أن الشركات كيانات حية تتنفس والتي تنمو فقط على الأرباح. ليس هناك صواب أو خطأ في الشركة ، مربح فقط أو غير مربح. هذا شيء مخيف لأنه يكاد يكون محكوم عليه بالفشل المستهلك!

  11. 15

    أتفق مع إريك ، لقد كانت هذه مشاركة مدونة مكتوبة جيدًا وجذابة ولها وجهة نظر صحيحة. ما أريد أن أعرفه هو لماذا ارتفعت ستاربكس في المقام الأول ... هل الناس الذين يائسون للشعور بالخصوصية عليهم أن يدفعوا (الكثير!) ليس مقابل بعض القهوة ، ولكن لاهتمام الشخص الذي يصنع القهوة؟ هل تحب وتكره من الأهمية بمكان أنك بحاجة إلى تمثيلهم في قهوتك؟ لقد أمضيت للتو أسبوعًا على الشاطئ مع والد زوجتي وكان يصنع أسوأ قهوة كل صباح (Chock Full o'Nuts ، لماذا تسمي قهوة؟) وتلك الصباحات الهادئة التي تتحدث معه تجعل تلك القهوة بعضًا من أفضل ما لدي. اقض الوقت والمال على الأصدقاء والعائلة ، سوف يجعلونك تشعر بأنك مميز.

    • 16

      تعليق رائع وأنا موافق. هناك كتاب يتحدث فيه شولتز عن أن المقاهي أصبحت "المركز الثالث". إنه مكان نلتقي فيه بأصدقاء خارج العمل وخارج المنزل. اعتاد أن يكون بارًا محليًا أو حانة حيث حدث هذا ، لكن ستاربكس أخذ ذلك بعيدًا.

      تجاربي هي مع الأصدقاء والعائلة - ولكن غالبًا في بيئة دافئة بعيدًا عن المنزل توفر مشاعر قوية. نحن في منازلنا وفي عملنا كل يوم ... نحتاج إلى مكان آخر نذهب إليه. لبعض الوقت ، كان هذا المكان هو ستاربكس.

  12. 17

    وليس لديك أي فكرة عن مدى صعوبة اضطرار الباريستا الفني إلى إجراء التحول الكبير (بسبب "الاقتصاد") من مقهى مملوك محليًا حيث يمكن أن يكون لديه شعر أخضر وثقب وفن مثالي إلى الشركات الآلية عالم روبوت ستاربكس .. سيء.

  13. 19
  14. 20

    لم أذهب إلى ستاربكس أبدًا. آمل أن أموت بعد أن تناول مشروب قهوة بسعر 5 آلاف دولار من ستاربكس.

    انا اشرب القهوة. أسود. يبدو yuban جيدًا بما يكفي من محل بقالة. والوعاء من الصباح جيد في أي وقت خلال النهار عند إعادة تسخينه في الميكروويف.

    أفكر في الحصول على آلة صنع القهوة الفرنسية. سيكون هذا هو اليوم الذي أكون فيه متكبرًا أيضًا.

  15. 21

    إلى جانب كونها عامة ، فهي جزء من معضلة التكنولوجيا العالية / اللمسة العالية. وهو مؤشر على مدى أهمية المجتمع الحقيقي للناس. يريد عملاؤنا في Rubicon الاتصال والمشورة بالإضافة إلى الذكاء والمنهجية عند عملهم معنا.

    هذا هو رأيي في المجتمع - http://tinyurl.com/58skzn

  16. 22

    ملصق ممتاز. لقد تحول هذا إلى واحدة من مدوناتي المفضلة للقراءة!

    لا أذهب إلى ستاربكس إلا عندما أنسى إعداد إبريق القهوة في الليلة السابقة. خط القيادة من خلال سهل في صباح العمل. شيء واحد يجب ذكره حول خدمة الواي فاي المجانية هو أنه لم يعد لدى جميع ستاربكس. ذهبت لواي فاي إلى واحد على الطريق الأسبوع الماضي وشعرت بخيبة أمل كبيرة. أعتقد أن ستاربكس هي واحدة من العديد من الشركات التي ضلت طريقها ببساطة أثناء النمو السريع.

    هم الآن عاديون فقط.

  17. 24

    مرحبا دوغ ،
    مقال رائع. هناك مثل هذا الدرس العميق والمتواضع في هذا لجميع الشركات التي تريد أن تستمر في النمو بشكل أسرع وأسرع ... .. أغنى وأكثر ثراءً. لقد كانت محادثة رائعة في كأس البين. لم أكن أعلم أن أسئلتي حول مواد الويب ستحولني إلى بعض المعلومات الجيدة الحقيقية. شكر.
    انظر يا حول.
    ساشين

  18. 25

    انت على حق تماما. لم أكن أبدًا من محبي ستاربكس في المقام الأول. بحلول الوقت الذي جاء فيه المرء إلى Terre Haute ، كانت بالفعل تلك السلسلة المجنونة. كنت في أي وقت مضى في Terre Haute ، ضرب فوق Coffee Grounds أو Java Haute. كلاهما لا يزال مملوكًا محليًا ويصنعان قهوة غير كاملة. على الرغم من ذلك ، فقد رأيت الاستغلال التجاري للاثنين. كلاهما يسعى إلى التنافس مع ستاربكس على مستوى ما ولا ألومهما. هناك ثلاثة دولارات هنا الآن مقابل ربما أربعة مقاهي محلية. هذه فطيرة صغيرة لتقطيعها.

  19. 26

    إنه نوعًا ما مثل فرقتك الموسيقية المفضلة. في البداية ، تحب أن تراهم يلعبون لأنهم يلعبون في مكان يمكنك الذهاب إليه والاستمتاع بوقتك مع الأصدقاء والمشروبات ويقومون بتشغيل موسيقى رائعة. يبدو الأمر وكأنهم يقدمون عرضًا من أجلك فقط. ثم يحصلون على المزيد من الدعاية وأنت سعيد لأن لديهم فيديو موسيقي ويبيعون بضعة ألبومات أخرى. ثم تمتص لأن أغانيهم تمت كتابتها بشكل مشترك من قبل كبار المنتجين وهم يلعبون في الملاعب الضخمة حيث يكون الصوت رهيبًا وموقف السيارات على بعد 5 أميال سيرًا على الأقدام من المكان. كل شيء جيد يمر بسرعة ... استمتع به بينما تستطيع!

  20. 27

    مقالتك على الفور. لم تعد هناك تجربة ستاربكس بعد الآن ، ولم أحب الحبوب المحترقة أبدًا.

    لذلك ربما سيفتح مقهى محلي رائع وشجاع في أحد المواقع التي تنتقل منها ستاربكس ، ونوضح لهم كيف ينبغي القيام بذلك!

  21. 28

    أنا أيضًا أحب "المقاهي الحقيقية" (ستاربكس ، على الأقل بالنسبة لي ، ليست مؤهلة). أنا أعيش في عدة أماكن… جميعها تقدم خدمة التجارة العادلة المعتمدة ، القهوة المزروعة في الظل. هناك شيء سحري تقريبًا حول إحاطة نفسك برفقة رائعة ، قهوة رائعة (سعرها أكثر من معقول ولا تدمر الغابات المطيرة وتدعم المزارعين) ، ولاسلكي ... أثناء الجلوس على كرسي قديم ولكنه مريح ... إنها السماء!

  22. 29
  23. 30

    نعم ، لم أحب ستاربكس أبدًا ، لكنها كانت أفضل كثيرًا من قبل - على الرغم من أن جميع متاجر ماساتشوستس تبدو كما تتذكرها. في كلتا الحالتين ، أعتقد أنه يساعد في الحفاظ على المتاجر الصغيرة ضعيفة كما هي عادة.

  24. 31

    أنا من ولاية واشنطن ، أرض المقاهي الخمسة في كل زاوية. أحدث جنون لهم في المناطق الأصغر هو Woods Coffee Shop. لديهم أرائك مريحة بجانب المدفأة المشتعلة ومجموعة هائلة من ألعاب الطاولة. هناك فرق موسيقية حية في عطلات نهاية الأسبوع ونعم يمكنك القيام بعملك هناك.

    لم تعد ستاربكس في المقدمة ، بل أصبحت أكثر ملاءمة. قريبا بما فيه الكفاية سترتدي راحتهم تماما. لم أزر ستاربكس منذ شهور. لا أستطيع أن أتحمل مشروباتهم الزغبية وحضورهم البغيض. لا أحد يذهب لتناول القهوة الحقيقية ... قد يكون أداءهم أفضل إذا اعترفوا بأنهم يصنعون قطع حلوى في فنجان مليء بالرغوة.

  25. 32

    أتذكر عندما بدأت ستاربكس تأتي هنا. كان هناك الكثير من المحلات التجارية الصغيرة للتوقف لتناول القهوة والساندويتش ، وأوقفوها عن العمل.

    كانت ستاربكس تدور حول الترويج للعلامة التجارية والبلطجة. اسأل أيًا من سكان New Hope، PA كيف شعروا عندما أجبر ستاربكس تقريبًا على الخروج من متجره المحلي لتلبية احتياجات السياح والزوار.

    نجحت ستاربكس في تلبية احتياجات الأشخاص الذين يبحثون عن شيء مختلف ، ونما من خلال الشعور بالرفاهية والخصوصية ، ثم شقوا حلقهم عن طريق ترك كل شيء يذهب إلى رؤوسهم. الآن هو مجرد بيان أزياء وتسمية مصمم آخر.

    ما عليك سوى إلقاء نظرة على عدد أجهزة iPhone التي ستشاهدها مستخدمة هناك ، وعدد حقائب المصممين ، وأجهزة Macbook. لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لمعرفة أن معظم الأشخاص يذهبون إلى هناك لإظهار مدى روعتهم. لن يعرف معظمهم الإسبريسو أو الكابتشينو اللائق إذا ألقى به بعض باريستا الشباب الموهوبين بشعر أخضر وثقب في وجوههم لكونهم عصريين بشكل مزعج.

  26. 33

    يا لها من قصة جيدة - شيء يجب على مشغلي متاجر السلسلة إجراء القراءة المطلوبة لموظفيهم.

    لم أتذوق أبدًا طعم ستاربكس ، مفضلاً أن أتناول 1.50 دولارًا لكوب كبير من قهوة بانيرا بريد المحمصة الخفيفة. أيضًا ، لا تفرض شركة Panera رسومًا مقابل الوصول إلى الإنترنت ، مما يجعل متاجرها المكان المثالي للتسكع.

    هل بانيرا مثالية؟ لا. تمامًا مثل ستاربكس ، فإنهم يمرون بتغييرات متكررة في الموظفين والإدارة مع اختلاف مستويات الجودة من يوم لآخر.

    أعتقد أن هذا هو السبب في أنني أفضل صنع وشرب قهوتي في المنزل.

  27. 34

    دوغ ، ملخص ممتاز أتفق معه من كل من المستهلك والمسوق.

    اثنان من أطفالي كانا باريستا (وليس في ستاربكس) وهذا موضوع ساخن لم يتمكن من داخل الشركة من فهمه. يجب أن تركز ستاربكس (وجميع المقاهي) على التجربة الكلية. وإلا فلماذا تدفع الثمن الباهظ؟

    http://sclohonet.blogspot.com/2008/08/starbucks-local-coffee-shop.html

  28. 35

    أنا: سياتل ستاربكس باريستا
    منشور جيد دوغ! … نفس الشيء في سياتل. الحمد لله هناك دائما أفضل المقاهي "الحقيقية". بالطبع ، ستاربكس كبيرة ومشغولة دائمًا ، لكن خدمتهم وجودتهم تتراجع.

  29. 36

    تحليل جيد لكيفية تآكل العلامة التجارية ، وأعتقد أنها فقدت. لقد كنت أشاهد هذا طوال العامين الماضيين. ما كان في يوم من الأيام تجربة جعلت ستاربكس مختلفة ضاعت لأن السلسلة أصبحت أقل اهتمامًا بالطريقة التي يعامل بها العملاء. لقد أصبح غير شخصي ، والتعبير النهائي عنه هو القيادة. يمكنك القيادة عبر ماكدونالدز والحصول على القهوة. ستاربكس لم يعد "المركز الثالث".
    شكرا على التحليل الدقيق.

  30. 37

    دوغلاس-

    أنا باريستا في ستاربكس. لقد عملت هناك لمدة عامين وما زلنا في تزايد ... آخر يوم لي هو السبت المقبل. ليس فقط أنا ذاهب إلى المدرسة ، لكنني سئمت من ستاربكس. يمكنني الانتقال إلى متجر في المنطقة حيث سأذهب إلى المدرسة ، لكن ليس لدي أي رغبة في القيام بذلك.

    كنت أحب عملي. كنت أحب متجري. كنت أحب ستاربكس. بدأت العمل في متجر بهو لطيف في جريشام بولاية أوريغون. لقد كان مشغولًا إلى حد ما ، ولكن كان لا يزال لدي الوقت للتعرف على عملائي والاستمتاع بهم ، ولا يزال لدي الوقت للتعرف على زملائي في العمل والاستمتاع بهم. ناهيك عن أن مديري كان فريدًا من نوعه. ثم اضطررت إلى التبديل إلى متجر في فانكوفر ، واشنطن. في فانكوفر ، أعمل في متجر سيئ السمعة "دائمًا ما يكون مشغولًا حقًا" (أحصل على هذا من كل شخص أخبره عن المتجر الذي أعمل فيه). حقا مشغول حقا هو بخس ونحن مثال ستاربكس التي تحدثت عنها في مقالتك ، ولدي ما يكفي. هناك مقاهي محلية رائعة ، وأنا أستمتع بالذهاب إليها بدلاً من الذهاب إلى شركتي الخاصة! هذا يوم حزين لستاربكس عندما لا يمنحك موظفوك الوقت من اليوم.

    للدفاع عني ودفاع باريستا ستاربكس الآخرين ، نحن نعمل بشكل جيد مع ما نقدمه لنا. ليس من أجل أن أضع بوقي الخاص ، ولكن بعد عامين ، أصبحت باريستا رائعًا. أنا أهتم بالمشروبات التي أصنعها والعملاء الذين أعطيهم لهم. أستغرق الوقت الكافي للدردشة مع عملائي والتعرف عليهم عندما يكونون في نافذة القيادة أو في المنضدة الخاصة بي أثناء تواجدي في الحانة. أعلم أن العديد من خبراء صناعة القهوة قد اتخذوا عقلية "تقليب البرجر" ووضعوا حبهم للوظيفة جانبًا ، لكن الكثير منهم لم يفعلوا ذلك وهم الذين يحتفظون بما تبقى من ستاربكس معًا.

    أنا شخصياً فقدت إيماني وحبي لستاربكس ليس فقط لأن متجري أصبح متجرًا منهكًا ، ولكن بسبب الطريقة التي نعامل بها كموظفين. ربما يكون متجري فقط ، لكنه سيء ​​حقًا هناك وبسببه ومتاجر مثله ، أصبحت ستاربكس سفينة غارقة. أنا أعمل أيضًا في Red Robin وأتعامل جيدًا هناك. في الحقيقة أنا أحب عملي هناك. أحب الذهاب إلى العمل وهذا يجعلني موظفًا أفضل بسبب ذلك.

    مررت بكل التدريبات والتذلل الذي قام به هوارد شولتز في وقت مبكر من هذا العام وفي البداية كنت متحمسًا ، لكنني فقدت إيماني منذ ذلك الحين ولجأت إلى ترك وظيفتي تمامًا. مقالتك يجب أن يراها شولتز. ثم ربما ستكون دعوة الاستيقاظ التي يحتاجها.

  31. 38

    أنت تعرف كيف تخبر نفسك أنك تدرس لأن لديك كتب شهاداتك مفتوحة أمامك؟ لكنك تنقر حقًا على Stumble Upon للعثور على مشاركات ممتعة لقراءتها؟

    حسنًا ، لقد صادفت كتابك واضطررت إلى الكتابة لأخبرك أنني استمتعت به كثيرًا. أعطيته إبهامًا ، حتى يتمكن المزيد من الأشخاص من مشاهدته والاستمتاع به أيضًا.

  32. 39

    أنت تعرف ما الذي فاجأني. ما مدى جودة خط Mc Cafe. بدت قهوة ماك دونالد بأكثر من 3 دولارات كثيرًا.

    بعد تجربتي ، أصبحت مدمن مخدرات حزينًا وأذهب إلى هناك أكثر وأكثر مؤخرًا.

ما رأيك؟

يستخدم هذا الموقع نظام Akismet لتقليل الرسائل الضارة. تعرف كيف تتم معالجة بيانات تعليقك.